Ernährungstipps - Backaldrin

News

Verführerisch lecker, vielseitig und voller Eiweiß: Topfen

Ein bekannter Vertreter der Käsefamilie, ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch unheimlich variantenreich. Doch wie entsteht dieses cremige Milchprodukt, das sich in…

Fasten wirkt – auf Körper und Geist

Für Fasten gibt es viele gute Gründe: zur Gesundheitsvorsore, als Therapie gegen körperliche Beschwerden, intermittierend als Ausgangspunkt für die Umstellung auf eine gesunde…

Rapssamen

Dottergelbe Rapsfelder als Farbkleckse in der Landschaft – eine Wohltat fürs Auge und für die Seele. Hinter den Feldern mit ihren wunderschönen Blüten steckt nicht nur viel…

Kichererbse

Die lustig klingende Hülsenfrucht (Leguminose) stammt ursprünglich nicht aus Österreich, hat aber mittlerweile in viele heimische Küchen Einzug gehalten und erfreut sich großer…

Das 1 x 1 der veganen Ernährung

Kurzlebiger Trend oder langfristiger Fahrplan für ein gesünderes Leben? Bei der veganen Ernährung gehen die Meinungen auseinander. Fest steht: Vegane Ernährung, eine strenge Form…

Wasser marsch!

Die sommerlichen Temperaturen werden sichtlich genossen und laden zu Bewegung und Sport in der Natur ein. Speziell in der warmen Jahreszeit sollte auf eine ausreichende…

Gesundes Grillen – das geht?

Wenn die Sonne an Kraft gewinnt und man endlich wieder draußen sitzen kann, bedeutet das kulinarisch für viele vor allem eines: Die Grillsaison ist eröffnet! Die klassische…

Frühjahrsputz – für einen energiegeladenen Start in den Sommer

Rund um Weihnachten machen wir es uns gemütlich: Die Motivation sich zu bewegen nimmt ab, das Sonnenlicht fehlt und das spärliche Angebot an verschiedenen Obst- und Gemüsesorten…

Ostern: Was kommt auf den Tisch?

Zu Ostern steht bei den meisten die traditionelle Osterjause auf dem Speiseplan. Um die guten Vorsätze aus der Fastenzeit nicht sofort wieder über Bord werfen zu müssen, gibt es…

Dinkel gut, alles gut?

Dinkel ist gesünder als Weizen, das besagt der Volksglaube, doch was steckt wirklich dahinter und wie unterscheidet sich der Dinkel von seinem engen Verwandten? Bereits Hildegard…