Rund um Gewürze

Gehören Sie eher zum Typ „Salz und Pfeffer“ oder peppen Sie ihre Gerichte gerne mit unterschiedlichsten Gewürzen auf?

Die Welt der Gewürze hat eine unglaubliche Bandbreite an…

Vom Hafer gestochen

Hafer ist ein richtiges heimisches Superfood, das vor allem durch seine tollen Nährstoffe punktet. Abgeleitet von der Wirkung des Hafers auf Pferde, steht das Sprichwort „Vom Hafer…

Herbstliches Obst & Gemüse: frisch und regional

Der Herbst ist da – und damit eine Reihe wundervoller, frischer Obst- und Gemüsesorten! Welche in der kühlen Jahreszeit Saison haben, was für tolle Gerichte Sie daraus zaubern…

Wilde Hefen

Hefe bedeutet übersetzt „Quellendes, Aufwallendes“. Bier- und Backhefe sind seit langem bekannte Naturprodukte. Sie bestehen aus lebenden Zellen eines Pilzes. Backhefe kennen wir…

Mediterrane Ernährung

Kaum ist der Sommer da, sehnen wir uns nach dem ersten richtigen Urlaub im Jahr. Seele baumeln lassen, entspannen, und das Beste: wiedermal richtig schlemmen und genießen!

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Deep Purple & Co

Schon einmal was von Anthocyanen, Carotinoiden oder Chlorophyll gehört? Alle diese Bezeichnungen sind sogenannte „Sekundäre Pflanzenstoffe“ (SPS). Sekundär nicht, weil sie weniger…

Good2go

Der Coffee2Go hat schon lange die Straßencafés und Bäckereien erobert und gehört auch bei uns bereits zum Alltag. Früh morgens spazieren die Menschen mit einem Kaffeebecher in der…

Lebensmittel Powerfood

Wenn der Winterschlaf in die Frühjahrsmüdigkeit übergeht, ist es höchste Zeit für Powerfood! Das tolle daran: es hat schon lange unsere Küchen, Teller und Jausenboxen erobert. Was…

Fit und aktiv ins neue Jahr

Jedes Jahr dieselbe Frage: Neujahrsvorsätze oder doch nicht? Das Gefühl im neuen Jahr die Vergangenheit hinter sich zu lassen, gibt uns einen Anlass neu durchzustarten. Zu den…

Weihnachtsbäckerei, bewusst köstlich

Schön langsam werden die Backöfen wieder eingeheizt und die ersten Kekse gebacken. Die süßen Köstlichkeiten dürfen in der Adventszeit und zu Weihnachten natürlich nicht fehlen.…